Tagliate la caciotta a fette sottili e mettetela da parte. Stendete un rotolo di pasta per la pizza su di una pirofila ricoperta di carta forno e disponetevi sopra le fette di prosciutto cotto. Fate un secondo strato con le fette di Caciotta Cademartori, aggiustate di sale e pepe.

Ricoprite tutto con un rotolo di pasta per la pizza, bucherellate la superficie e spennellatela con l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C  per 25-30 minuti finché non sarà ben dorata.

Servite la torta salata appena sfornata.