DESCRIZIONE

Ecco una ricetta facile da realizzare per preparare dei dolcetti deliziosi, perfetti per l’ora del tè pomeridiano: stiamo parlando dei muffin ai lamponi.

Questi soffici tortini sono sempre molto apprezzati da grandi e piccini* e vi regaleranno una vera e propria esplosione di gusto grazie allo strepitoso incontro tra la frutta e la glassa a base di Caprino di Latte Vaccino Cademartori.

Cosa aspettate? Indossate il vostro grembiule e leggete attentamente le istruzioni che vi stiamo per mostrare.

Per iniziare, sbattete le uova in una ciotola e amalgamatele al latte e al burro precedentemente fuso in un pentolino. Aggiungete lo zucchero semolato, la bustina di vanillina, la farina e il lievito setacciati.

Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea, dopodiché unite i lamponi e incorporateli all’impasto con delicatezza per non romperli. Versate il composto nei pirottini e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Nel frattempo, preparate una glassa lavorando a crema il Caprino di Latte Vaccino Cademartori con lo zucchero a velo e utilizzatela per guarnire la superficie dei vostri muffin ai lamponi.

*sopra i 3 anni